El Grupo Éxito le sigue apostando a la reactivación económica del país con la apertura un nuevo Carulla Freshmarket ubicado en el Parque Comercial El Tesoro en Medellin, proyecto que generara 80 empleos directos, el fortalecimiento de su portafolio y el trabajo conjunto de la mano de aliados y proveedores.
Dentro de la apuesta en materia de innovación, la tienda contará con tecnología enfocada en experiencias de compra bioseguras y novedosas, se destacan, kioscos electrónicos y Fruver Scan, el auto-pago de frutas y verduras desarrollado a partir de inteligencia artificial que llega por primera vez a Medellín y es pionero en América Latina, esta tecnología fue desarrollada en alianza con Google Cloud y permite identificar cerca de 110 frutas y verduras de diferentes variedades facilitando las compras sin contacto y de manera más rápida.
Por su parte continuando con su estrategia de omnicanalidad la tienda contara con el sistema de Esta tienda ofrecerá el servicio “Compra y Recoge”.
Así mismo la tienda le apostará a impulsar la cultura cafetera.
El almacén contará con una zona de café listo para consumir, además de un espacio con información sobre el cultivo, cosecha y producción del grano.
Compromiso de sostenibilidad
Desde el punto de vista de sostenibilidad la marca reafirma su compromiso con la reducción, compensación y conservación ambiental, lo hace a través de:
• Implementación de prácticas sostenibles que le permitan reducir su huella de carbono, entre ellas se destaca el cambio de su sistema de refrigeración por un sistema de refrigeración natural que reduce al mínimo la emisión de gases efecto invernadero y el impacto a la capa de ozono.
• Fortalecimiento de su modelo de ganadería sostenible, los clientes de Carulla podrán encontrar, en los almacenes del formato FreshMarket, carne auditada bajo la alianza “Ganso” que verifica prácticas sostenibles en su proceso de producción.
• “En ‘Siembra Viva’ trabaja con una red de 33 agricultores antioqueños de Santa Helena, La Ceja, La Unión y Rionegro, cultivando hortalizas de manera sostenible, respetando la microbiología del suelo y sin uso de agroquímicos.
Hemos visto que nuestros clientes son cada vez más conscientes al momento de hacer sus compras, en América Latina el 40% de los hogares consumen más porciones de alimentos saludables y el 58% pagarían más por productos orgánicos según Nielsen, esto refleja una tendencia que continúa consolidándose y tiene relación con el consumo de alimentos balanceados, además del apoyo a la compra local y a los emprendimientos, actualmente compramos el 91% de nuestras frutas y verduras a agricultores colombianos”, explica Sergio Fernández, Gerente corporativo (e) de Carulla.
Co-creacion con Proveedores
De la mano de cerca de 60 proveedores, ofrece experiencias innovadoras para sus clientes en las que se destacan:
• Carulla FoodMarket, la renovada sección de comidas preparadas cuenta con una oferta de alimentación balanceada, nutritiva y gourmet.
• Panadería artesanal: una sección característica de la marca que contará una oferta diferencial de panes frescos y amasijos artesanales.
• Experiencia de café: en alianza con ‘Café Sudamérica’ la marca desarrolló ‘Café Pomona’ un espacio que ofrecerá café premium listo para consumir. Asimismo, en la zona de café, en el almacén, los clientes encontrarán una experiencia desarrollada en alianza con Nutresa, con información sobre el proceso del cultivo, cosecha y producción del grano, además de una amplia oferta de cerca de 40 referencias de café con denominación de origen provenientes alrededor de 14 regiones de Colombia.
Surtido de alimentación gourmet
Con este propósito el formato ofrece un amplio surtido en los que se destacan:
• Carulla GreenMarket: una sección con 1.750 referencias de productos adaptados a diferentes tipos de dieta, bajos en azúcar y sin gluten, además de más de 70 referencias de frutas y verduras orgánicas.
• Mundo bebidas calientes: una sección exclusiva para que los clientes aprendan sobre las características y beneficios de bebidas como el té, las infusiones y el chocolate.
• La cava: una sección con más de 1.500 referencias de vinos y licores, además de una zona especializada en Cervezas del Mundo.
• Deli: más de 300 variedades de quesos frescos, maduros y semi maduros provenientes de Colombia y de los principales países productores de queso alrededor del mundo.
• Placeres del mundo: la sección de importados con más de 2.000 referencias, entre otros.
Sobre el Centro Comercial El Tesoro
De acuerdo con el Mapa Nacional de Centros Comerciales, realizado por Mall & Retail, El Parque Comercial El Tesoro es uno de los principales malls del país. En sus 46.504 m2 de área comercial reúne cerca de 15 millones de medellinenses en épocas pre pandemia. Tuvo unos ingresos operacionales en 2020 de $16.675 millones.
Fuente: Mall & Retail