La Noche de los Mejores de Fenalco Antioquia es un evento de reconocimiento a las personas y empresas que se destacan por contribuir al progreso del departamento y el país. Por más de 50 años (desde 1965) ha homenajeado a los comerciantes distinguidos de diferentes sectores económicos.
La versión 2022 se realizarán este jueves 10 de noviembre en el Teatro Metropolitano de Medellín. Una de las empresas galardonadas en la categoría Regiones es Las Mazamorras de Urabá.
Mall & Retail quiere hacer un reconocimiento de esta importante compañía, que como muchas empresas, nacen de emprenderismo campesinos y se convierten hoy por hoy en ejemplo de pujanza en el país.
Estas es la historia.
Las Mazamorras de Urabá, desarrolló espacios comerciales atractivos, bajo formatos de tiendas gastronómicas típicas, con alta identidad regional, por medio de la venta de bebidas anclas tradicionales de la gastronomía antioqueña, servidas de manera refrescante con acompañantes no tradicionales a base de pulpa 100% de banano.
Mazamorras de Urabá es una empresa con 30 años de creación, la cual desarrolló espacios comerciales atractivos, bajo formatos de tiendas gastronómicas típicas, con alta identidad regional, dedicada a la venta de bebidas típicas de la gastronomía antioqueña (mazamorra y claro), servidas con acompañantes dulces no tradicionales, a base de pulpa de banano, transformando la fruta excedente de la exportación bananera.
Además, generan empleabilidad rural con la comercialización dentro de sus tiendas de diferentes artesanías de la región, elaboradas por mujeres indígenas y madres cabeza de familia. Hoy la empresa cuenta con una red de 13 tiendas, 12 en Urabá y una en Medellín, genera 57 empleos directos, 12 indirectos y el 90 % de su equipo de trabajo son mujeres.
Hoy la empresa cuenta con 13 tiendas en los municipios de Apartadó, Carepa, Chigorodó, Turbo y Necoclí, generando empleo directo a 48 personas, principalmente mujeres cabeza de familia y jóvenes, bajo una gran apuesta social, la generación de empleo para la existencia.
Ángela Montoya, gerente de la marca, comentó recientemente a la Republica sobre esta iniciativa empresarial a continuación la entrevista.
¿Cómo nace esta iniciativa llamada Las Mazamorras de Urabá?
Este emprendimiento nació en1992 años en el municipio de Apartadó. Lo inició mi madre María Cecilia Camargo como un negocio familiar en el Urabá. Inicialmente se crea como un formato de charcutería con venta de alimentos, pero a los tres cuatro años empieza a cambiar mucho el portafolio hacia la bebida típica de la cultura antioqueña: la mazamorra y el claro. Si bien esta es una bebida muy tradicional de la cultura antioqueña, que se acompaña tradicionalmente con un bocadillo de guayaba o una panela de caña. En Las Mazamorras de Urabá la acompañamos con productos elaborados con banano de la región.
¿Cómo es el trabajo con mujeres campesinas y con mujeres del Urabá?
Si bien hoy existen dificultades en el territorio y desigualdades, anteriormente esta situación era mucho más difícil en el Urabá. Como resultado de todo ello aumentaron las víctimas y las mujeres fueron las más afectadas. Sin duda, esto fue un detonante para enfrentar restricciones en temas de empleabilidad. Con este proyecto buscamos que las mujeres del Urabá tengan más oportunidades. En Las Mazamorras de Urabá entendemos la dinámica de las mujeres de la región, la cual gira entorno a la familia.
¿Cuántas mujeres hacen parte de este proyecto de emprendimiento?
Somos 43 personas y 82% de nuestra fuerza laboral está compuesta por mujeres contratadas de forma directa. Además, contamos con el proyecto de artesanías en el que también tenemos alrededor de 32 mujeres de comunidades indígenas y mujeres campesinas.
¿Cómo es todo el proceso de adquirir la materia prima, en este caso los bananos para elaborar los acompañantes de la mazamorra?
Urabá es la región bananera de Colombia y ese es el producto que mueve la economía de esta región, son más o menos 30.000 hectáreas cultivadas de banano. En el ejercicio de la exportación del producto hay unos estándares que se deben cumplir en cuanto a tamaño y peso. Y cuando no se pasan esas medidas el producto no es exportado y se queda para un mercado interior. Nosotros lo que hacemos es aprovechar ese producto excedente y hacemos toda esa transformación.
Lo primero que hacemos es comprar los bananos directamente a las fincas, un producto verde, que luego llevamos a nuestra planta y nos encargamos de una clasificación, de madurar y procesar la fruta en productos a base de pulpa de banano. También contamos con la categoría de dulce, en la que se destacan las tortas y postres.
¿Cuáles son las proyecciones para este compañía, cómo esperan seguir impactando?
Somos la primer empresa B certificada en el Urabá. Contamos con ese sello internacional B como empresa de triple impacto y esto, sin duda, nos sigue planteando mucho trabajo. Hoy impactamos positivamente a muchas familias. Una de nuestras principales metas es seguir consolidando a la empresas y seguir ofreciendo más oportunidades. El ADN de Las Mazamorras de Urabá busca seguir impactando a más mujeres. Hoy mazamorra hace parte de ese movimiento “Mujeres sin Etiqueta” y cultiva el desarrollo de la mujer de la región.
Fuente: Mall & Retail.
