La historia de Sbarro es una historia de éxito y perseverancia. La marca fue fundada por Gennaro Sbarro y su esposa, Carmela, en 1956 en Brooklyn, Nueva York. Los Sbarro eran inmigrantes italianos que trajeron consigo sus recetas y técnicas culinarias tradicionales de su pueblo natal de Nápoles, Italia.
Desde el principio, el objetivo de la familia Sbarro fue ofrecer pizzas auténticas y de alta calidad a precios asequibles. Con esta idea en mente, Gennaro y Carmela abrieron su primer restaurante Sbarro en Brooklyn. A pesar de los obstáculos iniciales, la calidad de la pizza de Sbarro y el boca a boca positivo permitieron a la familia expandirse y abrir más sucursales en los Estados Unidos.
Sin embargo, no fue hasta la década de 1980 cuando la marca Sbarro realmente despegó. La compañía comenzó a expandirse internacionalmente, abriendo restaurantes en países como Japón y México. A partir de ese momento, Sbarro se ha convertido en una marca reconocida en todo el mundo con 630 restaurantes en 28 países.
La buena noticias es que la marca vuelve a Colombia después de un fallido intento en 2013 en el centro comercial Santafé.
El pasado 3 de mayo, la cadena de restaurantes de pizza Sbarro anunció una alianza con la empresa Terpel y sus tiendas Altoque para estar nuevamente en Colombia. El primer punto se encuentra en la estación de Terpel Compostela, en Bogotá, donde la franquicia funcionará como dentro de las instalaciones de la tienda Altoque, presente en las estaciones de servicio Terpel.
“Desde Terpel nosotros llevamos una temporada larga buscando como complementar y robustecer nuestros servicios de conveniencia, ya venimos hace alrededor de 10 años trabajando con la compañía Altoque, y el año pasado surge la oportunidad de traer la franquicia de pizzerías de la marca Sbarro de gran reconocimiento mundial y decidimos incluirlo en nuestra línea de servicios para ofrecerle a nuestros clientes la posibilidad de consumir estos productos en nuestras estaciones” indicó Juanita Ochoa, gerente de mercadeo de Terpel.
El objetivo es tener presencia no solo en Colombia sino también en los países que tiene presencia Terpel, en Panamá, Perú y Ecuador. De acuerdo con la Asociación Nacional de tiendas de conveniencia en Estados Unidos la mejor opción para complementar la oferta de tiendas de conveniencia es la pizza. Es un producto masivo asequible, multiestrato como es el cliente de Terpel. En su plan de expansión espera tener 50 puntos de venta a nivel nacional en un periodo de 5 años.
Las Tiendas de Altoque.
Altoque es la marca de tiendas de conveniencia de Terpel en Colombia, ofreciendo una amplia gama de productos y servicios en más de 120 puntos de venta en todo el país. Con un enfoque en la comodidad y la rapidez, Altoque ofrece productos esenciales como alimentos, bebidas, dulces, cigarrillos y artículos de tocador, así como servicios de pago de facturas, recargas de teléfonos celulares y envío de paquetes.
En 2022 esta unidad tuvo unos ingresos d$89.000 millones, aproximadamente con un crecimiento del 50% frente al 2021. Esperan en 2023 tener una facturación $110.000 millones con un crecimiento del 24%.
Fuente: Mall & Retail.
